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Andrea Kline nació y se crió en la Ciudad de Mexico. Nieta de una cocinera tradicional Mexicana, Margarita Cárdenas e hija del chef y dueño español de La Panza de Sancho, Santiago Queipo. Su viaje de sabores comenzó cuando ella tenía 5 años. Con ambas influencias desarrolló una sensación de sabor que la acompañaría en este viaje de alimentar almas. Su abuela le enseñó sobre cada especia usada en la comida Mexicana, con amor y magia le transmitió su sazón. Su padre le enseñó sobre el equilibrio y la paciencia como ingredientes principales. A medida que Andrea creció, se dio cuenta de que la comida es amor y que ella le encanta amar. Después de sumergirse en los secretos de la comida mexicana,  su Mercado de colores, formas y texturas, quería saber cómo el resto del mundo sentía a través de la comida y comenzó a viajar. Viajó por América del Sur, Europa y Asia, probando, aprendiendo, recreando e innovando con todos los nuevos ingredientes que recogió en el camino. Después de 5 años de viaje, finalmente se instaló en San Francisco, California, donde fue incubada por La Cocina para crear una compañía de productos basados en habanero, ingrediente del cual se enamoro en sus multiples viajes a Quintana roo . Cocinaba todo, desde salsa picante hasta  palomitas de habanero-caramelo y helado de miel con habanero.  En La Cocina se hizo amiga y aprendió de compañeras asombrosos de Corea, Pakistán, Japón, Ecuador,etc… quienes la influyeron inmensamente en su inolvidable viaje de sabor. Después de cuatro años de éxito extraño su hogar y se mudó de nuevo a México. Actualmente dirige "La Chida" en México y cocina para para cualquiera que esté dispuesto a ser amado a través de la increíble experiencia que está comer. Andrea es conocida por sus diminutas manos y enormes papilas gustativas y por hacer de cada comida una experiencia.

Dip de habanero La Chida

Tabla de queso y jamón serrano

con La Chida

Hamburguesa rellena de

catsup La Chida

Cocktail de camarón La Chida

Carne La Chida con papas a la

mantequilla y menta

Alitas de pollo picosas con

catsup La Chida

Ensalada con aderezo de mostaza

y La Chida

Papas fritas con La Chida

Chida Ramen

Blody Chida

MicheChida

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